굴요리굴 요리1 굴요리 굴 세비체 만들기 알토란 레시피 굴요리 굴 세비체 만들기 알토란 레시피 요즘 굴이 제철이라 향도 맛도 참 좋습니다. 굴 요리로는 무침이나 밥도 해먹고 국도 끓여 먹고 다양한데요. 오늘은 조금 특별한 레시피를 준비했습니다. 남미에서 에피타이저로 즐긴다는 굴 세비체 입니다. 생굴 석화에 살사소스를 올려먹는 요리인데요. 맛이 특별합니다. 만들기는 너무 간단하고요. 연말 파티음식으로 제격일듯 합니다. 먼저 껍질벗긴 토마토를 잘게 다져넣고 적양파도 다져 넣습니다. 여기에 올리브유와 후추 레몬과 소금을 적당량 넣어 살사 소스를 만듭니다. 석화는 흐르는물에 씻어서 물기를 빼고 갈아서 사용하는 후춧가루를 충분히 뿌려 줍니다. 그위에 올리브유와 핫소스를 올리고 마지막으로 살사소스를 적당량 올려주면 굴 세비체가 완성됩니다. 굴세비체 만들기 재료 석화 9.. 2021. 12. 8. 이전 1 다음
